Paleta Ibérica de cebo puro

La paleta ibérica de cebo viene de cerdos ibéricos alimentados con pienso de bellotas y hierbas aromáticas durante la montanera. 

La paleta ibérica es la pata delantera del animal, que es salada en crudo y curada de forma natural (al igual que el jamón). Su sabor es parecido al del jamón, aunque se diferencia en que tiene un sabor ligeramente más dulce y es más aromática. 

Las paletas ibéricas de cebo son elaboradas de forma artesanal siguiendo pasos tradicionales de elaboración y adaptando medidas de calidad que permitan el mejor sabor y la mayor seguridad en la mesa. 

Esta paletilla ibérica tiene un peso de 4,5 a 5 kilos aprox.