Su elaboración es la misma que la del brut Sierra de Guadalupe, con la diferencia de que en su última etapa se cambia para obtener un vino con contenido en azúcar.

Su sabor es muy dulce (debido a la cantidad de azúcar que se le añade), es suave y agradable.

Los tipos de uvas utilizados son: Chardonnay y Macabeo.

Vino Semiseco de la Tierra de Extremadura, 11,5% Vol.