Miel de color oscuro, en paladar, sabor intenso y menos dulce que el resto de mieles. Posee propiedades muy beneficiosas para el corazón y la circulación sanguínea, además, la miel de encina es rica en minerales y hierro.

Ésta miel, a diferencia del resto no se obtiene del néctar de las flores, es producida por las abejas que liban la melaza que desprenden las bellotas y los frutos de la encina, una miel 100% pura, un producto natural que nos ofrece la naturaleza y no puede faltar en su negocio.