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Lomo Ibérico de bellota

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Nuevo producto

Lomo Ibérico de bellota (envasado al vacío)

Producto gourmet ibérico para los paladares mas exquisitos. Lomo procedente de cerdos de la Dehesa de Extremadura alimentados a travás de bellotas y pastos durante el periodo de montanera. Se presenta envasado al vacío.

peso de la pieza de lomo ibérico de bellota envasado al vacío es de entre 700 y 800 gr aprox

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Lomo Ibérico de bellota (envasado al vacío)

Realizados con lomos de cerdos de raza pura ibérica, con un procedimiento artesanal de embuchado y aliños naturales.

Los cerdos de donde provienen son nacidos y criados en dehesa, alimentándose en libertad  de raíces, plantas silvestres y bellotas durante el período de montanera.

Es una pieza noble y limpia de grasa condimentada con sal, pimentón de la Vera, ajo y especias naturales con un período de curación de unos 120 días. Además,  se utiliza una tripa de cerdo para su embuchado y es atado a mano.

media pieza de lomo ibérico de bellota 550 gr a 600 gr aprx