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Paleta Ibérica de cebo puro
La paleta ibérica de cebo viene de cerdos ibéricos alimentados con pienso de bellotas y hierbas aromáticas durante la montanera.
La paleta ibérica es la pata delantera del animal, que es salada en crudo y curada de forma natural (al igual que el jamón). Su sabor es parecido al del jamón, aunque se diferencia en que tiene un sabor ligeramente más dulce y es más aromática.
Las paletas ibéricas de cebo son elaboradas de forma artesanal siguiendo pasos tradicionales de elaboración y adaptando medidas de calidad que permitan el mejor sabor y la mayor seguridad en la mesa.
Esta paletilla ibérica tiene un peso de 4,5 a 5 kilos aprox.
Personalización del producto
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